- Follas de ensalada - 100 gramos
- Tomate - 2 pezas
- Pepino - 1 peza
- Pimenta doce - 1/2 pezas
- Cebola verde - - A gusto
- Olivas sen pozos - 2 Art. culleres
- Sementes de sésamo - 1 ª. unha cullerada
- Parmesano - 50 gramos
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Lemon - 1 peza
- Allo - 1 dente
- Sal, pementa - - A gusto
Preparamos o aderezo de limón. No recipiente mesturamos aceite de oliva, unha casca dun limón, un zume de medio limón e un allo espremido. Mesturar ben e saír. Na parte inferior da ensaladela espallamos follas de leituga lavadas e rebanadas, distribuímos un pepino lavado e un pepino cortado en pequenos cubos. Con pallas finas, tamén se engaden pementos picados á tixola. Do mesmo xeito, facémolo con cebolas e tomates verdes: corte-la (cebola finamente, tomate) en pequenas porcións e colócaa nunha ensalada. Engadir sal e pementa. Nun sartén seco sofre un pouco de sésamo. Poñamos o sésamo e as olivas nunha ensaladera, mestúranse co noso apósito de limón, espolvorear con queixo parmesano ralado e ¡a lechuga está lista!
Porcións: 3-4