- Calabacín - 250 gramos
- Cenorias - 120 gramos
- Pepinos - 100 gramos
- Pementa de Chile - 1 peza
- Allo - 1 dente
- Cal - 1 peza
- Menta - 5 gramos
- Basilio - 10 gramos
- Kinza - 10 gramos
- Cacahuete asado - 30 gramos
- Salsa de soia - 4 elementos. culleres
- Salsa de ostra - 2 Art. culleres (opcional)
- Aceite de sésamo - 1 st. unha cullerada
- Azucre - 5 gramos
Prepare todos os ingredientes necesarios para a preparación dunha deliciosa ensalada de calabacín. Coa axuda do tostador de verduras, as franxas finas ao longo do pepino cortado, o calabacín ás sementes (as sementes non son necesarias) e as zanahorias peladas. A continuación, despeje un litro de auga nunha cacerolita, leve a ferver e coloque as cenorias na auga. Blanquee durante uns 30 segundos, despois agregue o calabacín e blanquee a mesma cantidade. A continuación, cambie as verduras nun colador, lave con auga fría e seque. A continuación, espremer a metade fresca da cal. O ajo limpa e divídese á metade. Pasamos a metade pola prensa, a outra corta moi finamente. Nun recipiente conveniente, Despeje 20 ml de aceite de oliva. A iso engadimos soia e salsas de ostra, allo, limón fresco, aceite de sésamo, chile picado finamente, azucre e mestúranse con whisk ou garfo. No bol da ensalada engádense vexetais, enche o aderezo e deixámolos preparar durante 3 minutos. Nós dividimos os greens en follas, cortando as puntas. Cacahuetes picados nunha miga grande. A continuación, engade a albahaca e a menta á ensalada. Todo mesturado. Distribuímos a ensalada nos pratos. Espolvorear cacahuete con cilantro e servir. Bon appetit!
Porcións: 2