Ensalada con polo e pomelo Hoxe propoño preparar unha ensalada da categoría de baixo contido calórico e lixeiro. Para os que lles gusta masticar a herba e levar un estilo de vida saudable, o ingrediente principal da lechuga: arugula, un produto moi saudable, rico en minerales e vitaminas, ten unha serie de efectos beneficiosos sobre o corpo humano. Se non ten en conta o tempo de preparación do peito de polo, a ensalada faise de xeito sinxelo e rápido. Ademais, a variedade de sabor da ensalada vén acompañada de pomelos, menta e perejil e as sementes de sésamo tostado. A ensalada pode servir tanto nunha forma quente, espallada nunha placa porción inmediatamente despois do final da preparación do peito de polo ou nun arrefriado.
Ingredientes:- Pechuga de pollo 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 pc.
- Sésamo branco 1.5 cdas. l.
- Perejil fresco 1 racimo
- Salsa de soia 100 ml
- Menta fresca 0,5 racimo
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Paso 1 Para preparar a ensalada, preparamos os seguintes produtos: recolleremos o peito de polo con salsa de soia. É necesario lavar a rukola, o perejil e as follas de menta, as sementes de sésamo e limpar a grapefruit.
- Paso 2 Comecemos a preparación da ensalada, primeiro debemos lavar e cortar o peito de polo en cubos.
- Paso 3: Despeje o peito con salsa de soia e deixe a macerar durante uns 30-40 minutos. Mentres o peixe é adobado, imos comezar a preparar o resto dos ingredientes.
- Paso 4 Fritir ata a cor castaño de sementes de sésamo, non use a manteiga, fríese nunha tixola seca.
- Paso 5 Perejil e menta verdes mesturados e picados finamente.
- Paso 6 Retiremos a grapefruit da casca, as peles brancas e as sementes, pódese cortar cun coitelo ou, como o fixen, só raspar en pequenos anacos.
- Paso 7 Cando os nosos filetes están suficientemente adobados, drenamos a salsa de soia. Nunha tixola grande, recalentar 1.5 tbsp. l. aceite de oliva e repartir o peito de polo. Fritir por todos lados ata o dourado ea formación dunha cortiza crocante.
- Paso 8 En primeiro lugar debuxar o mapache, espolvorear con perejil e verduras de menta, despois ir a pomelo e peito de polo, espolvorear con sésamo. Espolvoree a ensalada con aceite de oliva. Servimos unha porción, apetito agradable!