Ensalada con feixón e chourizo

Ingredientes para ensalada con feixón e chourizo. Os beans deben ser previamente embebidos. Ingredientes:

• As beans están secas - 150 gramos
• Arco - 1 peza
• Pepinos en vinagre - 100 gramos
• Salchicha fumada - 100 gramos
• Allo - 1-2 Zubchikov
• Aceite vexetal - - A gusto
• Sal - - A gusto

Instrucións

Ingredientes para ensalada con feixón e chourizo. Os beans deben estar previamente empapados en auga fría durante 5-6 horas, podes pola noite. Cambiamos a auga e puxemos os faba a ferver. Cociña a lume medio ata que os grans estean listos. Os grans prepáranse durante 1 a 2 horas dependendo da variedade de feixón e da súa frescura, polo que a preparación é mellor determinada polo método do avó - a gusto. As cebolas son limpas e picadas finamente. Salchicha cortada en pequenos brusochki. Cortar pequenos cubos en pepinos. Nunha tixola, quentar un pouco de aceite vexetal, fritir nelas as cebolas picadas durante 5-6 minutos ata que estean suaves. Extraemos a cebola da tixola e despois fritemos a salchicha, literalmente, 30 segundos antes da aparición do aroma característico da salchicha torrada. Mestura beans, salchichas, cebolas e pepinos nunha tixola. Engade o allo espremido, reposte con aceite, se é necesario - engade sal a gusto. Mexendo. A ensalada con feixón e salchicha está lista!

Porcións: 2