- Perejil - 2-3 pezas
- Patacas - 4 pezas
- Sal e pimienta - - A gusto
- Cebola - 1 peza
- puñado de arroz - 1 peza
- Cenoria - 1 peza
- cola amarela - 1 peza
1. Primeiro de todo, necesitamos unha cola amarela para preparar o prato. Non hai necesidade de usar toda a súa carcasa, será suficiente para a sopa ea cabeza do peixe. Para cortar a carcasa necesitará un coitelo afiado. 2. Cando se dividiu a carcasa de cola amarela, poñemos a cabeza ao carón. Da cabeza dos peixes elimínanse as branquias e logo lavar ben a cabeza na auga. Xunto coa cabeza de peixe, necesitamos deixar de lado a columna vertebral do peixe e cola. De todo isto, a sopa será elaborada. 3. Dado que a sopa de cociña é moi clara, onde o sabor do peixe é pronunciado, as verduras están presentes en pequenas cantidades. Limpemos e cortamos as cenorias, as patacas e as cebolas. Cando a pota ferve auga, xoga-la na cenoria e a cebola cortadas. Despois de aproximadamente cinco minutos, engade arroz, patacas e cabeza de peixe (corte a cabeza de peixe á metade antes). 4. Despois de aproximadamente dez minutos, elimine a lámpada da tixola, coloque unha cola de peixe e unha corda aquí. Cocer durante outros dez minutos, engadir temperado e sal. Cando a sopa estea listo, vertemos os pratos e engadimos herbas frescas.
Porcións: 6