- Margarina - 250 gramos
- Fariña - 500 gramos
- Ovos - 2 pezas
- Levedura - 20 gramos
- Milk - 150 millilitros
- Sol - 1 pinch
- Noces terra - 150 gramos (para recheo de porcas)
- Sugar - 150 gramos (para recheo de porco)
- Leche - 50 mililitros (para recheo de porco)
- Vainilla - 1 pizca (para recheo de porco)
- Pasas - 50 gramos (para recheo de porco)
- Melmelada de albaricoque - 50 gramos (para recheo de porco)
- Fresa de amapola - 150 gramos (para recheo de amapola)
- Sugar - 150 gramos (para recheo de amapola)
- Limón (casca e zume) - 1 peza (para recheo de amapola)
- Auga - 50 mililitros (para recheo de amapola)
- Pasas - 50 gramos (para recheo de amapola)
- Melmelada de cereixa - 50 gramos (para recheo de amapola)
Comecemos coa preparación de fariña: fariña de peretrem con margarina. Noutra tixela, a levedura seca é soluble en leite morno, a vertemos nunha mestura seca. Alí tamén engade os ovos, a sal e o azucre, e amase a partir de toda esta masa. A masa rolouse nunha tigela e enviouna ao frigorífico durante media hora. Mentres tanto, prepararemos o recheo de moras e ameixas (por separado, a bolsa está feita con dúas recheos diferentes). Para nutty simplemente mesturamos todos os ingredientes mencionados, para a amapola: disolvemos o azucre no auga e logo mestúranse con todos os outros ingredientes. Os recheos están listos. Deste cantidade de ingredientes obtéñense 4 rolos, polo que a masa que se coloca no frigorífico é retirada e cortada en 4 partes iguais. Cada peza de masa está enrolada nun rectángulo. Cada rectángulo da proba está xenerosamente cuberto cun recheo. Dous rolos serán cun recheo de amapola, dous rolos cunha porca. Dobre en forma de rolo. Lubricar os rolos cun ovo batido, en varios lugares perforar a bifurcación (para que o aire quede) e poñer no forno, quéntase a 190 grados. Cocer ata que obteña unha cor foscos escura, o tempo é difícil de dicir, depende do forno. Os rolos pódense consumir inmediatamente, pero en Hungría nunca o fan. Desprázanse e deixan nun lugar fresco incluso durante un día, de xeito que o rolo, como din, está maduro. O rolo de pé é moito máis saboroso que fresco. Bon appetit, amigos! :)
Porcións: 12-14