- Daikon - 3 quilogramos
- Platique secado - 2 pezas
- Pimenta - 1/2 cunca
- Sal - 50 gramos
A metade do daikon cortábanos en prazas. A metade restante do daikon é cortada en cubos. Nós derramamos o daikon rebanado con sal, mesturar e someter a opresión durante uns dous días. Despois de dous días, o zume illado está completamente drenado, eo daikon é completamente esmagado. Nós secamos o chancho secado e cortado en anacos pequenos. Se non tes plátanos secos (aínda que agora se pode mercar en calquera supermercado grande), entón podes usar calquera outro peixe seco - será un pouco diferente, pero tamén delicioso. Mestura a daikon, a pepita e a pimenta (tamén vendida nas tendas, aínda que podes cociñarte). Resulta que unha mestura tan fermosa de cor avermellada. A mestura resultante distribúese nos bancos e colócase na heladera. Despois de dous días, pódese servir a caixa (daikon with flounder). Sirva-lo en forma fría como un aperitivo ou guarnición.
Porcións: 112