E de novo, un delicioso prato de berinjela Berinjela é un produto máxico. Como unha esponxa, absorbe unha variedade de gustos e sabores. Desde este vexetal pódense cociñar moitos pratos interesantes e ata misteriosos. Na maioría das veces a berenjena veye cociña con allo. Esta simple ensalada de merienda pódese cociñar en grandes cantidades, poñer nun frasco e comer por uns días, xa que a ensalada é infundida e vólvese máis sabrosa. E é moi bo en forma xeada.
Ingredientes:- Berinjela 600 g
- Cebolas 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Eneldo seco 3 g
- Mestura de pemento 3 g
- Zume de limón 30 ml
- Azucre 3 g
- Sal 3 pinch
- Auga 2 l
- Paso 1 Prepare os alimentos: berinjela, pementa, allo, aceite vexetal e especias.
- Paso 2 Deben lavarse as berenjenas, eliminar as puntas e puntas, isto é, cortadas de ambos os dous lados. Cortar cubos con lado uns 1,5-2 cm.
- Paso 3 Corte a pementa e a cebola en tiras.
- 4. Coloque as berenxenas en auga salgada en ebulición e ferva a lume baixo por 5-7 minutos. A continuación elimínallos do auga e deixe arrefriar a temperatura ambiente.
- Paso 5 Engade as berenxenas picadas aos pementos e as cebolas picadas, así como as especias, as especias, o zume de limón e o allo picado. Mesturar e deixar durante polo menos 1 hora para que a ensalada remóntase.
- 6. Manteña a ensalada preparada na neveira.