Ensalada de outono con verduras e lingua de porco Ensalada vegetal brillante e rica en outono con cogomelos e lingua de porco. Gustoume moito a ensalada, non che podes cociñar nada para decorar, xa que case todos os ingredientes son fritos e unidos pola maionesa, resulta bastante satisfactorio e nutritivo. Os que se opoñen a este tipo de recarga como a maionesa, aconsélloche combinar os ingredientes da ensalada e non o enche. Esta ensalada definitivamente pode atribuírse ao "masculino".
Ingredientes:- Lingua de porco 500 g
- Carrot 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Berinjela 1 pc.
- Champiñones de setas 4 g
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Maionesa 4 culleres de sopa. l.
- Aceite refinado de xirasol 200 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Pepper black ground 0,5 cucharadita.
- Paso 1 Para preparar a ensalada necesitamos unha lingua crúa de porco, champignons, cebolas, zanahorias, berinjela, pementa vermella, perexil, maionesa, sal, pementa negra e aceite de xirasol refinado. Nótese que as berinjelas, as cebolas, as cenorias e os pimientos son grandes, se as verduras son medianas ou pequenas, tome só 2 pezas.
- Paso 2 Primeiro imos preparar a lingua porcina. Fervemos a auga salgada durante 1 hora, mergúllea inmediatamente en auga fría durante 2-3 minutos, saqueo, quítese a pel, coloque a lingua pelada ao auga, na que se cociña e ferva. Sacamos a lingua, deixámola arrefriar e corta pequenos cubos.
- Paso 3 Agora prepare o resto dos ingredientes. As miñas verduras e cogumelos. A berinjela é limpo, cortado en cubos grandes, as zanahorias son limpas e cortadas en cubos pequenos.
- Paso 4 Limparemos as cebolas, liberaremos a pementa das sementes e as particións internas. Cortamos grandes pezas cadradas idénticas pementos doces, champignons e cebolas - pequenos cubos.
- Paso 5 En aceite refinado de xirasol fríea por separado a pimienta, as zanahorias, as berenxenas, as cebolas e as setas. As berenxenas e os cogomelos con cebola no proceso de fritura deben ser lixeiramente salgados.
- 6. Mestura as verduras fritas arrefriadas.
- 7. Agregue a lingua do porco arrefriado.
- Paso 8 Tamén engadimos sal, pementa negra, perexil picado e saborear os ingredientes con maionesa.
- Paso 9 Agita. Deixar que a ensalada se pousa na heladera durante 30 minutos e serve á mesa.