Aperitivo de ovos fritos

Poñemos os ovos cocidos. Non obstante, prepare a salsa: mestura azucre, soia con Ingredientes:

• Ovos - 5-6 pezas
• Azucre - 2 Art. culleres
• Salsa de soia - 3 elementos. culleres
• Limón - 1/2 pezas
• Aceite vexetal - 100 millilitros
• Arco - 2 pezas
• Pimienta picante - - A gusto

Instrucións

Poñemos os ovos cocidos. Mentres tanto, prepare a salsa: mestura azucre, salsa de soia e zume de medio limón. A salsa resultante ponse no lume e ferva a lume baixo ata que o azucre estea completamente disolta. Nunha estufa ou cucharón adecuada, quentamos 100 ml de manteiga, tiramos as cebolas picadas e ananse ata que estean fritas. Despois retiramos a cebola mediante un ruído e transfíraa a un prato. Os ovos cocidos son limpos a partir da cuncha, arrefriamos a temperatura ambiente e despois fríos no mesmo aceite, onde o arco só estaba asado. Fritir por 2-3 minutos, ata unha forte costra sobre os ovos. Quédase só para envialo ben: cortar os ovos en 4 partes e poñelos nas cebolas fritas, derramamos todo sobre a salsa preparada e espolvorear con herbas. Se o desexa, engade un pouco de pementa quente. Feito! :)

Porcións: 3-4