- Cebolas verdes - 4 pezas
- Allo - 2 dentes
- Vinagre - 1/2 cucharadita
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Sal, pementa - - A gusto
A miña tempada favorita é maio e xuño. E non está en bo tempo, senón no feito de que finalmente na dacha sobe a primeira colleita. O meu primogénito é a cebola verde. Quizais, non espero ningunha outra verdura precoz con tanta impaciencia como unha cebola verde. Por suposto, pódese mercar todo o ano nun supermercado, podes mercar algo novo no mercado en abril, pero rexeito tal pracer por moito máis pracer: romper a primeira cebola verde da miña propia horta e facer ensalada fresca. A ensalada das cebolas verdes é incrible saborosa e, se poñer un prato desta ensalada e un balde de caviar vermello fronte a min, eu seguramente elixiría un balde de caviar vermello, vendelo, compraría unha tonelada de cebola verde e alimentaría unha ensalada de todos os meus amigos e compañeiros :) Entón, dígoche como preparar unha ensalada de cebola verde: 1. Enxágüe as cebolas e, IMPORTANTE, seco cunha toalla de papel. Non se recomenda poñer unha cebola verde húmida nun bol de ensalada, que vai estropear o seu sabor. 2. O allo é limpo e picado o máis finamente posible. Podes espremer pola prensa. 3. Picar finamente a cebola verde. 4. Nunha ensaladera, combine cebolas verdes e allo esmagados. Enchemos con vinagre, aceite de oliva. Solim e pementa a gusto. Unha boa mestura - e iso é todo, unha ensalada de cebolas verdes está lista. Necesitas comer de inmediato, esta ensalada non lle gusta cando se almacena durante moito tempo. Polo tanto, recoméndolles non preparar unha ensalada para uso futuro. É mellor cociñar tantas porcións como vai comer de inmediato, e se queres volver a ensalada nuevamente; volver a cociñar, a bendición prepárase nun momento. Agora tamén sabes como preparar unha ensalada de cebolas verdes de acordo coa miña receita :) Ten un bo apetito.
Porcións: 2