- queixo cottage - 500 gramos
- crema de leite - 500 gramos (30% de contido de graxa)
- xelatina - 20 gramos
- galletas - 350 gramos (teño leite derretido (podes o máis importante que se desintegra ben))
- Blueberry - 100 gramos (teño unha conxelación)
- aceite - 150 gramos
- azucre - 1 vaso
Tomamos galletas e torcemos nunha moedor de carne ou combinamos, de xeito que as galletas saen en forma de migas. Levamos a manteiga e derrécola nun forno de microondas ou nun baño de vapor. Mesturámos a mantequilla coas galletas. Tomamos a forma de pastelería - unha pila de panadaría no mesmo. Masa das galletas e manteiga que poñemos no fondo do molde e formamos pequenas bortiki. Forma de xamón na neveira. A crema amarga con queixo cottage e o azucre póñense nunha batidora e bater nunha masa homoxénea. Tomamos 20 g de gelatina, diluír 1/2 cunca de auga e Despeje na masa agria e masa de manteiga. Sacamos a nosa forma da neveira e vertemos a masa de queixo crema no molde e colócaa no frigorífico. É aconsellable para unha noite enteira Sacamos o noso bolo e espolvoro con blueberries (xa que agora non é unha tempada de bagas -como os blueberries sublimados na tenda en liña Ekush). pode espolvorear con outras bagas
Porcións: 8