Ensalada de millo de verán

1) Nunha pota grande, leve o auga a ebulición. Neste auga cociñar o millo na mazorca 7-10 Ingredientes:

• millo na mazorca - 6 pezas
• tomate - 3 pezas
• cebola - 1 peza
• albahaca fresca - 1/4 de vidro
• aceite de oliva - 1/4 cuncas
• vinagre branco - 2 Art. culleres (sal e pementa a gusto)

Instrucións

1) Nunha pota grande, leve o auga a ebulición. Neste auga, cociña o millo na mazorca durante 7-10 minutos ou ata que o millo se fai suave. Despeje a auga, sexa o millo. Afaite cun coitelo para separar os grans de millo. 2) Nunha tigela grande, mestura grans de millo, tomate, cebola, albahaca, aceite de oliva, vinagre, pementa e sal. Servir frío.

Porcións: 3-4