Ensalada de queixo de Carrot e Feta

Precalentar o forno a 200 graos. Limpar e lavar as cenorias. cortado en anacos de 5 cm Ingredientes:

• cenorias - 1 quilogramo
• aceite de oliva - 2 elementos. culleres
• perejil fresco (montón) - 1 peza
• Queixo feta - 1/4 cunca
• sal e pementa - - a gusto

Instrucións

Precalentar o forno a 200 graos. Limpar e lavar as cenorias. cortado en anacos de 5 cm de lonxitude. Poña as zanahorias nunha bandexa para hornear e espolvorear con aceite de oliva. Espolvoree un pouco de sal e pementa. Poñer no forno durante 45 minutos, xirar unha vez. Picar o perejil. Deixar arrefriar as cenorias. A continuación, mézclese con queixo e perexil. Servir quente.

Porcións: 6