Carne de viño Probablemente, non é un segredo para ninguén que sexa o atún que o francés chama beef mar debido á súa brillante carne vermella e gusto inusual. Tal cor e sabor dos científicos da carne explican que nos músculos deste peixe hai unha gran cantidade de mioglobina, que é necesario para manter grandes cantidades de peixes e tamén alcanzar velocidades de ata 75 quilómetros por hora. En canto ás propiedades beneficiosas da carne de atún, é o titular do contido dos ácidos graxos omega-3 e omega-6, que axudan a baixar o nivel de colesterol no corpo. Ademais, a carne de atún é rica en vitaminas do Grupo B e oligoelementos como o zinc eo fósforo. Pero, xunto cos puntos fortes deste peixe, hai un débil - a súa carne se deteriora rápidamente, polo que é mellor mantelo no frigorífico.
Ingredientes:- Tuna 1 pc.
- Cebola 2 pezas.
- Patacas 5 pezas.
- Pepinos en vinagre 6 pezas.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 100 ml
- Sal extra 2 pinch
- Bay leaf 2 pezas.
- Pementa negra con chícharos 6 pezas.
- Paso 1 Ingredientes principais: atún, patacas, cebolas, pepinos, aceite de xirasol.
- 2. Cociña as patacas ata o final.
- Paso 3 Cortar os anacos de peixe, 1 cebola, agregar follas de loureiro, grans de pementa, botar auga fría e tamén cociñar ata que o peixe estea listo.
- Paso 4 Cortar as cebolas e botar auga fervendo (ou marinar).
- 5. Corte o pepino en cubos.
- Paso 6 As patacas cocidas tamén se cortan en cubos.
- Paso 7 Moler os peixes fervidos e eliminar os ósos.
- Paso 8 Mestura peixes, pepinos, patacas, cebolas e tamén sal e séntese con aceite de xirasol.