- Tomates de diferentes cores - 1 quilogramo
- Cola de cebola verde - 1 peza
- Allo - 1 dente
- Sal - - A gusto
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Vinagre balsámico - 1 ª. unha cullerada
- Orégano secos - 1 pinch
- Pimienta negra - - A gusto
Prepararemos ensalada de tan fermosos tomates de diferentes cores. Non se trata de exóticas. Eses tomates son cultivados por habitantes comúns de verán nas latitudes do sur de Rusia, en toda a Ucraína. Para comezar, necesitas lavar ben os tomates e limelos das colas. Cortar a raíz dura das ponytails, cortar cada tomate en 4-8 pezas, dependendo do seu tamaño. Agora foco: coloque os tomates nun colador, espolvoreo con sal e déixeo por 10-20 minutos. Os tomates comezarán a dar zume, de maneira que non se derrame, podes gardalo e usalo para cociñar algún outro prato (só tes que poñer a pota baixo o colador e todo). Mentres tanto, prenda os aneis, corte as frechas das cebolas verdes e remata o allo finamente. Mestura aceite de oliva, vinagre balsámico e orégano. Dentro dun minuto, axitando activamente unha mestura de batidora o aceite de oliva eo vinagre balsámico non é tan sinxelo, entón tes que probar, se non, a adobada resultará demasiado sabrosa. A salsa resultante mestúrase con cebola e allo, e logo mestúrase con tomates, que nun colador desfíxose do exceso de zume. Unha boa mestura e, de feito, a ensalada está lista. De forma amigable, debería poñerse durante 10 minutos na nevera, pero nunca o fixen - comece a comer de inmediato ... :)
Porcións: 3-4