Ensalada «Grinni» é un saboroso e nutritivo! Para a súa preparación, non necesitaremos conservas, como adoitan usarse, pero os chícharos conxelados, que imos ferver e, en combinación con outros ingredientes, os corazóns de pavo cocidos e os ovos de galiña, o pepino en conserva, os cogomelos e as cebolas. ¡Conségesche unha ensalada moi sabrosa! Pódese servir tanto nunha tixela de ensalada común como en porción! Recoméndovos prepararme para a mesa festiva, ¡é inusual e sempre se divide a alegría!
Ingredientes:- Chícharos conxelados 160 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Sal 1 cucharadita.
- Maionesa 200 g
- Pepinos en conserva 1 pc.
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Onion purple 1 pc.
- Champiñones de setas 100 g
- Ovos de polo 4 pezas.
- Turquía turco corazones 500g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Paso 1 Necesitamos chícharos conxelados, corazóns de pavo, ovos de pollo, cogumelos, cebola violeta, pepino en conserva, verduras de perejil, maionesa, sal, pementa negra e aceite refinado.
- Paso 2 Champignons mina, seca-se, cortada en pequenos anacos, e limpar a cebola roxa e esmagala.
- Paso 3 Frite os cogomelos con cebola nunha tixola quente cunha pequena cantidade de aceite refinado de xirasol ata que os champiñóns estean listos e a suavidade da cebola, suavemente temperándoos no proceso de fritura. Estender nun prato, tratando de estirar o aceite nunha tixola, de xeito que os cogomelos e as cebolas fritan.
- Paso 4 Recortar o pepino salgado en pequenos cubos, engrasar o perejil e esmagalo.
- Paso 5 En auga salgada, cociña ata os corazóns preparados de pavo (uns 25-30 minutos). Difundir e cool. Ferva os corazóns con antelación.
- Paso 6 Cortamos os corazóns de turquía arrefriados con pequenas pallas.
- Paso 7 Ferva os chícharos verdes en auga fervente durante uns 5 minutos e ponse inmediatamente en auga xeada, de modo que os chícharos reteñan a súa cor verde.
- Paso 8 Logo escorra completamente a auga.
- Paso 9 Ferva os ovos de galiña, deixalos arrefriar por completo e limpa-los da casca. Eles, como corazóns de pavo, e os chícharos poden ser cocidos con antelación, de xeito que o proceso de cocer lechuga leva un mínimo de tempo!
- Paso 10 Corte os ovos arrefriados en pequenos anacos (aproximadamente o mesmo que o pepino).
- Paso 11 Conectámonos nunha tixola de ensalada profunda: chícharos, ovos, corazóns de pavo, pepino salgado, champiñones fritos con cebola, verduras de perejil. Mezclamos os ingredientes.
- Paso 12 Vestir a ensalada con maionesa, dosalivayem en caso necesario e pementar a gusto.
- Paso 13 Mestura ben. Deixe a cervexa de ensalada na neveira durante polo menos 30 minutos e pode ser servida na mesa.