Receita con "pementa" O lugar de nacemento de pementa - América. Foi levado a Europa por Cristóbal Colón. Este vexetal é moi afeccionado aos europeos. En forma fresca, a pimienta é capaz de mellorar o apetito, é o líder entre as verduras no contido de vitamina C. Para proporcionar ao organismo unha ingesta diaria de vitamina C, pode comer unha pimienta. E, sobre todo, esta vitamina está contida ao redor do tallo. Teña coidado ao limpar a pementa! É por iso que hoxe usamos a pementa xunto co pedicelo. Os pimientos son comidos crus, cocidos ao vapor, fritos, cocidos e cocidos. Arreceranos contigo. Pero esta non é a "pementa" da receita. "Pepper" da nosa receita nunha salsa que enfatiza o sabor único da pimienta. Esta salsa é universal, apta para verduras e carnes frías. Facer que a salsa se basee en tomates frescos coa adición de especias, herbas, mel. Prepare pementos nesta receita unha vez e definitivamente volverás a iso, engade matices de ti mesmo. Créame, hai un lugar para o voo da túa imaxinación.
Ingredientes:- Pepper sweet 10 pcs.
- Dedo de allo 1
- Po de pementa negra 2 g
- Sal 2 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 50 ml
- Mollo de limón 1 cda. l.
- Mel 1 cda. l.
- Sal de mar 4 g
- Tomé (tomiño) fresco 5 g
- Pimienta de cenoria 2 g
- 2 gr. Granulado secado a ajo
- Aceite de oliva 125 ml
- Vinagre de mazá 60 ml
- Menta fresca 1 racimo
- Tomates 5 pezas.
- Cebola branca 1 pc.
- Paso 1 Para preparar este prato, debes tomar pemento, tomate, menta, aceite vexetal, vinagre de mazá (pode ser mesa), limón, tomiño, allo seco, chile, sal.
- Paso 2 Corte os pemento á metade. Pelar os pementos, eliminar as sementes, salvar o tallo!
- Paso 3 Separe os pimientos nunha panadera forrada de pergamiño. Sal, pementa, espolvoreo con aceite vexetal. Poñer nun horno precalentado e cocer durante 20 minutos a 220ºC.
- Paso 4 Mentres os pementos son cocidos, cociña a salsa. Fai un corte transversal sobre a pel dos tomates, blanqueos en auga fervente durante 15 segundos.
- Paso 5 Saia os tomates da auga fervendo e ponse en auga xeada para facilitar a despegamento da pel. Pelar os tomates das sementes.
- Paso 6 Cortar as cebolas finas (preferiblemente levar rosas doces), tomates e follas de menta.
- 7. Coloque os ingredientes en lonchas para a salsa en pratos profundos, agregue mel, vinagre, aceite vexetal, pementa, sal, zume de limón, tomiño e allo. Mestura ben.
- Paso 8 Poñer a salsa nun frasco, pechar a tapa e colocar na neveira adobar por 40 minutos. Despois diso, coloque un pouco de salsa nunha pota e serva a pemento.
- Paso 9 Retire os pementos al horno do forno e deposalos no prato. Espolvoreo con allo picado. Despeje a salsa.