- Cenoria - 2 pezas
- Filete de pollo - 300 gramos
- Champignons - 200 gramos
- Bulbo - 1 peza
- Queixo - 70 gramos
- Ovos - 2 pezas
- Conservas de millo - 3 Art. culleres
- Maionesa - - A gusto
Picar finamente as cebolas e os champignons. Fritir en aceite vexetal ata que os champiñones estean listos e a suavidade da cebola. Ferva o filete de polo ata que estea cocido, cortado en cubos pequenos. As cenorias son cocidas ata que son suaves e esfreguen cun ralador medio. No prato puxemos cubos de filetes de pollo, desde arriba esfregamos cunha malla de maionesa. A continuación: unha capa de cogomelos con cebola, outra vez maionesa. Unha capa de millo, maionesa. Unha capa de ovos cocidos e picados, maionesa. Dende a parte superior, cubra a leituga cunha capa uniforme de cenoria ralado. A maionesa tira rodajas de laranxa. Espolvoree as liñas de maionesa con queixo ralado para que a ensalada pareza unha verdadeira porción de laranxa e a ensalada "Laranxa" está lista.
Porcións: 6