- Manteiga a temperatura ambiente - 1/2 cuncas (máis 2 cucharadas)
- azucre - 1/2 cunca
- ovos grandes - 2 pezas
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- fariña - 1 1/4 cuncas
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- iogur común baixo en graxa - 1/2 cunca
- arándanos - 1 vaso
- azucre marrón claro - 1/2 cunca
- canela - 1 cucharadita
- noz moscada - 1/2 cucharaditas
- noces - 1 vaso
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubricar con manteiga e espolvorear unha fariña cadrada de 20 cm de lonxitude na fariña. Nunha tigela grande, bata 1/2 cunca de manteiga con azucre a unha consistencia cremosa. Engadir ovos e extracto de vainilla, batido. 2. Nun recipiente medio, filtre a fariña, o po de cocción, a sosa e o sal. Mestura coa mestura de aceite. Engadir o iogur e mesturar. Mezcla suavemente a masa con arandos. 3. Nunha tigela, mestura o azucre moreno, a canela, a noz moscada e as noces picadas. 4. Coloque a metade da masa na forma preparada. 5. Espolvoree a masa da masa da mestura de porco e coloque a masa restante na parte superior. 6. Mesturar a masa restante e dúas cucharadas de manteiga. Espolvoree a masa enriba. 7. Ás o bolo ata que o palito de dentes inserido no centro non saia limpo, uns 45 minutos.
Porcións: 6