- Xefe de repolo de Saboya - 1 peza
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Colla de porco - 300 gramos
- Lámpada branca - 1 peza
- Allo - 1 dente
- Mandarina de tomiño - 1 peza
- Puré de tomate - 1 ª. unha cullerada
- Mozzarella - 300 gramos
- Crema (contido de graxa do 20%) - 100 millilitros
- Parmesano - 100 gramos
- Sal e pementa - - A gusto
Entón, comezamos a practicar os ingredientes. En primeiro lugar, cortar a carne de porco en pequenos cubos e molala nun batidor ao estado de carne picada. A col é cocida durante 5-7 minutos en auga fervendo salgada. A cebola e o allo picado e fritir en aceite de oliva por 5-7 minutos. A continuación, engádelle carne picada, fríña a lume medio por outros 10 minutos, despois reduza o lume, engade o puré de tomate e algunhas culleradas de auga. Extinguimos outros 5 minutos, elimíneo do incendio. Precalienta o forno a 180 graos. Tomar os pratos profundos para asar, engrasalo con aceite de oliva. Comezar a colocar as capas de cazola (como na foto): unha capa de col, unha capa de carne picada e unha capa de queixo mozzarella. Coloque as capas ata que se esgoten os ingredientes. Cada unha das capas debe ser salgada e salpicada. Cando colócanse todas as capas, coloque toda a crema, coloque outra capa de repolo e coloque no forno durante 40 minutos. Levamos a cazola de repolo do forno, espolvea con parmesano ralado, e sen demora - á mesa, ata que estea fría. Bon appetit!
Porcións: 5-7