- Camarón cru pelado - 400 gramos
- Espaguetes - 300 gramos
- Aceite de oliva - 1 ª. unha cullerada
- Tomates - 6 pezas
- Bulbo - 1 peza
- Chiles de pementa - 1/4 de cucharaditas
- Albahaca secada - 1/2 cucharaditas
- Allo - 1 dente
- Manteiga - 4 elementos. culleres
- Viño branco seco - 1 vaso
- Crema de graxa - 1/2 cunca
- Sal, pementa - - A gusto
- Parmesano - - A gusto
Pon os tomates, a cebola, o chile (escamas), o albahaca, o ajo e a manteiga nunha tixola e séndanlle con pementa. Pon en lume medio. Engade o viño e cociña ata que o viño teña evaporado case por completo (debe haber un pouco de líquido). Os camarones pelados son asperxidos con aceite de oliva, sal e pementa. Frite as gambas nun lume medio alto ata que estea listo, é literalmente de 3 a 4 minutos. Axiña que o líquido na tixola se evapora case por completo - engade crema. Inmediatamente despois - camarón. Cociñamos a salsa por 2 minutos a lume medio e engade os espaguetes cocidos á tixola. Mesturar, espolvorear con queixo parmesano ralado e servir inmediatamente. Bon appetit! :) Bon appetit! :)
Porcións: 4