Espaguetes en salsa harmoniosa. Un excelente prato para un xantar festivo e informal. A salsa de manteiga con adición de perejil e allo verde, envolve e perfectamente harmoniza coa pasta! A crema debe ser escollida en contido de graxa do 15% ou superior, e dado que as noces son nutritivas en si mesmas, o prato é rico e calórico. O parmesano complementará perfectamente os espaguetes e destacará o exquisito sabor do prato.
Ingredientes:- Spaghetti 300 g
- Nogal de noces 0,75 culleres de sopa.
- Crema 200 ml
- Manteiga de 75 g
- Queixo parmesano 30 g
- Dedo de allo 1
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Sal 1.5 cucharadita.
- Po de pementa negra 0,3 g
- Paso 1 Para facer espaguetes nunha salsa de noces cremosos necesitamos os seguintes produtos: espaguetes, crema 15%, manteiga, allo (1 dente grande ou 2 pequenos), noces (aproximadamente 14 pezas), queixo parmesano, perexil, sal, Pimienta negra fresca.
- Primeiro de todo, coloque a auga para ferver os espaguetes. Cando ferve, colocamos espaguetes e fervemos en auga salgada case ao máximo. Mentres os espaguetes están sendo fervidos, limparemos as noces, secarás no forno ou o forno microondas, botarémola á tixola e esmagala en anacos pequenos.
- Paso 3 Derrita a manteiga na tixola, Despeje a miga de noz. Mexendo. Frite a lume baixo por uns 3 minutos, mexendo todo o tempo.
- Paso 4. Encha as noces con crema.
- Paso 5 Cando a crema comeza a ferver, engade allo picado e verdes de perejil, sal, pementa negra fresca. Mexendo. O lume reduce ao mínimo, cociña outros 3 minutos.
- 6. Coloque os espaguetes nunha salsa, mestúrao, quente durante un minuto e coloque a tixola na cociña.
- Paso 7 Servimos espaguetes en salsa de noces cremosas, porcións, xenerosamente espolvoradas con parmesano ralado e decoración cunha ramita de perejil.