Espárragos con ovo

Primeiro, prepare os espárragos. Cuchillo para limpar vexetais, espárragos limpos. Cortar o fondo h Ingredientes:

• Espárragos - 20 pezas (10 por persoa)
• Ovos - 2 pezas (1 por persoa)
• Rebanada de mantequilla - 1 peza
• Queixo parmesano - - A gusto

Instrucións

Primeiro, prepare os espárragos. Cuchillo para limpar vexetais, espárragos limpos. Cortar o fondo dos espárragos (uns 2 cm, xa que xeralmente é moi duro). Ferva, lixeiramente salgada, auga. Cando o auga ferve, engade os espárragos. Cocer durante uns 7 minutos ou ata que os espárragos estean suaves e facilmente perforados cun garfo. 2-3 minutos antes de que os espárragos estean listos, comece a cociñar os ovos por separado. Entón, nunha tixola, derreter a manteiga, pero non o fagas marrón. Coloque os espárragos listos nun prato, coloque o ovo na parte superior. Espolvoreo con queixo parmesano e aboque unha pequena cantidade de manteiga derretida. Bon appetit.

Porcións: 2