Preparación de porco con ananás en salsa agria e azedo
Esta receita é boa porque non lle quita moito tempo e enerxía e todos apreciarán o prato cocido con alegría. Dos ingredientes necesitaremos:
- Carne de porco - 500 g
- Piña enlatada (franxas) - 300 g
- salsa de soia - 100 g
- zume de limón - 2 culleres de sopa. l.
- pementa negra molida
- aceite de oliva ou aceite vexetal
Ingredientes para salsa agridulce que imos considerar máis tarde.
Entón, primeiro comezamos a preparar o porco. A peza de carne debe ser lavada e cortada en filetes pequenos.
A continuación, a carne engádese cun zume de limón e déixase sentar durante dez minutos.
Tras este tempo, espallamos as pezas de porco na tixola quentadas con aceite e, sen cubrir a tapa, comezamos a freir.
Axiña que o porco empezou a cubrirse cunha cortiza dourada, o tempo para poñer a piña. Será superfluo se derramar un pouco de xarope de ananás á carne. Cociñar este ingrediente é necesario baixo unha tapa pechada a temperatura moderada.
Cando notas que a humidade se evaporou: agregue a salsa de soia e cobre de novo cunha tapa. Guisar ata que a salsa de soia redúcese á metade exactamente. Nótese que non é necesario botar a carne de porco, xa que todo o sal absorve a partir de salsa de soia.
A etapa final será a adición de pementa negra.
Como cociñar salsa de porco amargo
Co prato principal, descubrimos, agora imos baixar a cociñar esa "pasas", sen a que o porco non parecerá tan sabroso. Como xa entendeu, estamos falando de salsa agridulce. A receita desta salsa inclúe os seguintes produtos:
- pasta de tomate - 250 g
- mel - 3 culleres de sopa. l.
- vinagre - 1 cda. l.
- zume de laranxa - 3 culleres de sopa. l.
- sal e pimienta a gusto
Na pasta de tomate, engade unhas culleres de mel derretido. É importante que o mel sexa líquido, se non, non se pode disolver completamente.
Despois diso, verter unha culler de sopa de vinagre e mexa ben.
Agora, coloque o zume de laranxa, o sal, a pimienta e, a continuación, coidadosamente axitado.
Para completar o sabor, a salsa debe ser fervida, deixe arrefriar por completo. Se o desexa, pode engadir verduras picadas (eneldo, perexil).
A salsa agridulce resultante está completamente regada con carne de porco e ananás, despois de que o prato está listo para servir.
Pouco máis dunha hora necesitarás crear este milagre culinario chamado "porco en salsa azedo". Este prato pode ser cariñosamente preparado para unha cea romántica ou celebración familiar. Bon appetit!