- azucre - 5 vasos
- graxa de repostería - 1 vaso
- ovos - 2 pezas
- crema de leite - 1 vaso
- casca de laranxa - 4 elementos. culleres
- fariña do máis alto grao - 4 cuncas
- fariña - 2 Art. culleres (moenda grosa)
- po de cocción - 1 ª. unha cullerada
- Soda - 1 cucharadita
- sal - 1/4 cucharaditas
- azucre en po - 2 cuncas
- zume de laranxa - 1/2 cunca
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- auga - 1 ª. unha cullerada
1. Lubricar as bandexas. Precalentar o forno a 175 ° C (350 ° F). 2. Nunha gran caixa de mestura de azucre, graxa de confeitaria, ovos e crema agria. Bata ata que a mestura se torna homoxénea, en densidade similar á mesma crema agria. Engade 2 cucharadas de zest e 1/4 cunca de zume de laranxa; Bata ben. Para aprazar. 3. En outro recipiente mesturar a fariña de ambas variedades, o po de cocción, a sosa eo sal; agregando gradualmente a mestura ao anterior e adiada, batendo ata que todo estea correctamente mesturado. 4. Esparza a masa na bandexa de cocción preparada cunha cucharadita cunha tapa a unha distancia duns 5 cm entre si. Ás por 14 a 16 minutos, ou ata que os bordos comecen a marear. Coloque as cookies na grella e deixe arrefriar. 5. Nun recipiente pequeno, mestura o azucre en po, o ronquido e o zume, vainilla e auga restantes, bata ata que a mestura se torne homoxénea. Decorar con esmalte as cookies refrigeradas.
Porcións: 15