As nosas sinxelas receitas e instrucións son axeitadas para cocer o bolo de restaurante "Veludo vermello" na casa. Recopilamos as variantes máis orixinais de cocer esta sobremesa. As nosas receitas paso a paso con fotos e vídeos axudarán a replicar as obras mestras de Andy Shefa e Julia Vysotskaya.
Bolo clásico "Terciopelo vermello" - receita paso a paso con foto
Ingredientes para o bolo "Terciopelo vermello"
- gt; aceite - 1,5 elementos;
- crema 10% - 1 elemento;
- ovos - 3 pezas;
- vinagre - 1 cucharada;
- vainilla, sal, sosa - 1 colher de chá;
- azucre - 2 elementos;
- fariña - 2,5 elementos;
- cacao - 1 cucharada;
- alta. queixo - 600-700 g;
- alta. aceite - 110 g;
- oloko - 2 cucharadas;
- azucre en po - 300 g;
- tintura, amorodo - a discreción.
Foto-receita paso a paso para "veludo vermello"
- Separa o dreno por separado. queixo e manteiga, po de azucre, leite. Dos ingredientes restantes, prepare a masa.
- Ás da masa preparada 3 bolos. Para formas con un diámetro de 8 cm é suficiente por só 20-25 minutos (temperatura - 180 graos). Batre a crema dos ingredientes diferidos.
- Proceda para montar o bolo.
- É bo manchar os tortas con crema.
- A crema restante para cubrir o bolo recollido.
- Decorar o bolo.
Bolo orixinal "Veludo vermello" - receita cunha foto de Andy Shefa
Ingredientes para o orixinal pastel de veludo vermello de Andy Shefa
- azucre - 395 g;
- fariña - 360 g;
- alta. aceite 82,5% - 225 g;
- leite 3,5% - 250 g;
- ovos -2 pezas;
- po de cocción - 10 g;
- cacao - 15 g;
- cor de xel vermello.
Foto-receita para cociñar o bolo orixinal de Andy Shef "Terciopelo vermello"
- Prepare ingredientes para o traballo.
- Mestura a manteiga amolecida con azucre. Mestura a mestura cun liquidificador.
- Mestura a fariña con cacao e po de cocción. Mestúranse a fondo para obter unha masa homoxénea.
- Engade 1 ovo á mantequilla e ao azucre e repita o amasado.
- Engade un segundo ovo ao tixola e mestura nuevamente a masa preparada ata que estea lisa.
- Despeje a metade do leite cocido na tixola. Mestura a masa.
- Engade a metade dos ingredientes secos preparados, mestura todo.
- Despeje a leite restante, mestura. A continuación, engade a metade dos ingredientes secos, mestura todo.
- Engadir o colorante á masa, amasar a masa de novo.
- Pon a masa en moldes cun diámetro de 16 cm.
- Poñer os bolos a unha temperatura de 150 graos (modo "Superior") ata que a masa xurda a presión lixeiramente.
- Cada bolo ao horno aínda está cheo de calor na película de comida e despois arrefríase. Despois de ser amasado na neveira durante 4 horas. Recoller os anacos dos bolos, rompelos, colocarlos nunha bandexa de cocción e secalos a unha temperatura de 120 graos durante 1 hora.
- Moler as cuncas nunha miga. Prepare unha crema de crema 100 g a 33%, 500 g drenado. queixo e 70 g de azucre en po. Recolla o bolo e saia na heladera ata que a crema se solidifica.
- Decorar o bolo con migas vermellas.
Como paso a paso prepare un bolo "Terceiro vermello" sen tintura - unha receita cunha foto
Ingredientes para a preparación dun bolo "Terciopelo vermello" sen tintes
- remolacha - 2 pezas;
- fariña - 1 1/4 do artigo;
- azucre - 3/4;
- alta. aceite - 0,5 elementos;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- zume de limón - 1 colher de sopa.
- cacao - 2 cucharadas;
- vinagre de arroz - 1,5 culler de té;
- ovo - 2 pezas;
- crema - 0,5 culleres de sopa.
Bolo de cociña con foto-receita co nome de "veludo vermello" sen a adición de colorante
- Poña a remolacha no formulario. Despeje a metade da forma con auga, cubra con pergamiño e follas encima. Coloque no forno 1-1,5 horas a 200 °. A continuación, limpa e grita cun liquidificador.
- Golpear manteiga e azucre. Engádelle 2 ovos e mestura ata que sexan homoxéneas. Introduza a pulpa de remolacha.
- Mestura a fariña, cacao e po de cocción. Mesturar por separado o vinagre, o zume de limón, a nata. Os ingredientes secos engádense á masa de remolacha, mesturan. A continuación, engade crema con aditivos.
- Poñer a masa en moldes, hornear a 180 grados entre 35 e 45 minutos.
- Separe a crema de tortas con queixo crema e azucre en po. Emitir un bolo unha crema. Se o desexa, coloque sobre chocolate branco.
Delicioso pastel "veludo vermello" paso a paso de Julia Vysotskaya - receita con foto
Lista de ingredientes para cociñar "veludo vermello" de acordo coa receita de Julia Vysotskaya
- fariña - 400 g;
- alta. aceite - 115 g;
- gt; aceite - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- crema - 1 elemento;
- vinagre - 0,5 cucharadita;
- cacao - 10 g;
- sosa - 1 colher de chá;
- alta. queixo - 400 g;
- alta. aceite - 115 g;
- azucre en po - 450 g;
- o colorante é a túa discreción.
Foto-receita para cociñar "veludo vermello" de Julia Vysotskaya
- Deixar de lado algunhas ameixas. aceite (115 g), drenado. queixo e po. Dos ingredientes restantes, prepare a masa, mesturándoos completamente. Torcer 2 tortas (temperatura - 180 graos, tempo - 25 minutos).
- Prepare unha crema magnífica de ingredientes diferidos. Fregar os seus bolos.
- Tapa con migas de torta do bolo.