- Patacas - 2-3 pezas
- Berinjela - 2 pezas
- Carne picada - 300 gramos
- Tomates - 1 peza (ou 2 culleres de sopa de pasta de tomate)
- Pimienta vermella - 1 peza
- Arco - 1 peza
- Mestura de verdes frescos - - A gusto (menta, perexil, orégano - que comer)
- Aceite de oliva - - Pedazo
- Sal, pementa - - A gusto
Prepare os ingredientes. Cortar a berinjela en círculos. Salt a cada lado e deixe descansar durante 20 minutos. Pelar as patacas e cortar en círculos, sal e frite nunha tixola a cada lado. Poñer nun prato profundo para cocer, como a capa inferior. Pelar e cortar as cebolas. Picar o aceite nunha tixola e frite as cebolas a lume lento ata que estean suaves. Retire as sementes da pimienta, corte-la e engada a cazola. Mestura todo e cociña durante 5 minutos. Aumente a calor e engade o picado, cociña por 5 minutos máis. Engade os tomates picados (ou 2 culleres de sopa de tomate), sal, pementa, mestura todo. Cocer durante 15 minutos. A continuación, engade herbas frescas (se hai), mestura a carne picada con verduras e, a continuación, colócaa en forma profunda sobre as patacas. Retire o líquido acumulado da berinjela e elimine o sal con toallas de papel. E frite a cada lado ata que estean cocidos. Distribúe a berinjela coa capa superior. A continuación, despeje a capa superior de salsa Béchamel. Espolvoreo todo con queixo rallado. Coloque o formulario nun forno pre-Calefacción a 180 ° C. Cociña por 45-60 minutos. A continuación, elimínase do forno e deixe descansar durante 20-30 minutos. Cortar en porcións e servir como prato principal. Está ben combinado con salsa Dzadziki. Bon appetit.
Porcións: 10-12