Guiso de capelina

Lavamos o capelin completamente baixo a auga corrente e liberámolo todo innecesario. Ingredientes:

• Capelin - 600 gramos
• Arco - 1 peza
• Cenoria - 1 peza
• Pasta de tomate - 200 gramos
• Sal, pementa, temperado - - A gusto

Instrucións

Lavamos o capelin completamente baixo a auga corrente e liberámolo todo innecesario. Nunha tixola en aceite, frite as cebolas picadas ata a metade da transparencia, ralé as cenoria cun ralador medio. Engade o tomate, poñerémolo un pouco no lume medio. Poñemos o peixe noutra cacerola. Solim, espolvoreo con condimentos de peixe. Rellenar con pasta de tomate e cociña nun lume pequeno, sen dobrar, ata que o peixe estea listo (10-15 minutos). Servimos capelín con aderezo. Bon appetit!

Porcións: 4-5