- Filete de pollo - 450 gramos (carne picada)
- cebolas verdes - 2 pezas (picadas)
- salvado de avea - 1/4 cuncas
- sal - 1/2 cucharaditas
- rolos de trigo - 6 pezas
- follas de leituga - 12 pezas
- maionesa - 1 peza
- cogomelos - 1 1/2 cuncas (finamente picadas)
- allo - 1-2 dentes
- assente secos - 1 1/2 cucharaditas
- pementa negra - 1/8 cucharaditas
- Tomates - 2 pezas
- mostaza - 1 peza
1. Mestura filetes de pollo, cogomelos, cebola, allo, farelo de avea, estragón, sal e pementa. Modelamos 6 chorizos idénticos de espesor medio. 2. Precalienta a grella. Poña as chuletas na grella. Pecha a tapa e cociña por 6-7 minutos a cada lado. 3. 2 minutos antes da preparación da chuleta, engada os rolos na tapa da grella para quentar. Encha cada bollo con chuletas e adornos.
Porcións: 6