Ensalada de calabacines

A calabacita pode consumirse non só en fritos ou cocidos. A cabaza fresca contén ingredientes Ingredientes:

• calabacín - 1 peza
• mazá - 1 peza
• pepino - 2 pezas
• unha morea de cebolas verdes - 1 peza
• Unha morea de eneldo verde - 1 peza
• Aceite vexetal, crema agria ou maionesa - A gusto

Instrucións

A calabacita pode consumirse non só en fritos ou cocidos. A calabaza fresca contén vitamina C e minerais, ten moi pouco azucre, polo que os nutricionistas recomendan que o utilicen aqueles que sofren de exceso de peso, diabetes e trastornos do tracto gastrointestinal. Preparación: Pelar a calabaza e cortala en pequenas tiras. Poñer nun bol e un pouco de sal, deixar repousar durante 10-15 minutos. Pelar a mazá da casca e cortar no mesmo calabacín. Pepinos rebanados coa mesma palla. Se o pepino ten unha pel dura e amarga, tamén é mellor cortala. Picar as cebolas verdes e eneldo. Fusión do zume de calabacín resultante, engade cebola, anel, pepino, mazá e aceite vexetal (crema de leite ou maionesa). Mestura suavemente.

Porcións: 4