- media batata (uns 1.3 kg) - 4 pezas
- aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Comiño molido - 2 culleres de té
- paprika - 1 cucharadita
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- pementa de cayena - 1/4 cucharaditas
- Sal e pementa branca recente - - A gusto
- rodajas de cal - - a gusto
Precalentar o forno a 200 graos. Cortar as patacas ao medio e logo cortar cada porción en 3 anacos. Coloque as patacas sobre unha tixela e mézclese con aceite de oliva, comiño, pimentón, xenxibre e pementa de cayena. Sazonar con sal e pementa branca recente ao gusto. Instale as patacas doces nunha capa nunha tixola. Ás ata que as patacas queden douradas, uns 15 minutos. Xire e siga frite as patacas ata marrón dourado do outro lado, uns 15 minutos. Saia as patacas do forno, séntese con sal e pimienta. Decorar con rodajas de limón e servir.
Porcións: 6