No século XIX, en vez de varas de cangrexo, había carne de cangrexo, o millo enlatado foi substituído por fervido. Pero, aínda así, o sabor das ensaladas modernas non é moi diferente. Á súa vez, ofrecémoslle probar varias tecnoloxías melloradas para cociñar ensalada de caranguexo, que lle gustará nada menos que a versión clásica.
Como cociñar unha deliciosa ensalada de varas de cangrexo
Para preparar oito porcións desta deliciosa ensalada, necesitamos almacenar algún alimento. Como xa mencionado arriba, o prato será lixeiramente diferente do que se usa para cociñar. Polo tanto, leve unha folla e anota o que necesitas para poñer en práctica.
- Palitos de cangrexo - 250 gr
- millo enlatado ou cocido - 250 gr
- ovos de polo (cocido) - 5 pezas
- champiñones marinados - 200 gr
- pepinos frescos - 2 pezas
- maionesa - 200 gr
- pementa negra
O caranguexo queda despexado da película e logo corte-los en pequenos cubos ou rebanadas, que son tan usados.
A continuación, engade o millo. Se usa conservas, o vertido debe ser drenado, se non, a ensalada resultará demasiado líquida.
Os ovos deberían ser cocidos duros, cortalos así como varas, en cubos.
Agora pase aos cogomelos. Os champignons son cortados o máis pequenos posible. Saíndo do bote, intente sacalos da marina.
Os pepinos deben ser pelados, entón os cortemos en prazas.
Foi a quenda de engadir maionesa. É mellor si é unha maionesa Provansal, xa que as variedades de calorías pobres non dan ese sabor así.
E o toque final - Espolvoreo cunha pequena cantidade de pementa negra.
O noso milagre saladik está listo.
Opción económica para unha gran empresa
Unha boa anfitriona nunca permitirá que os hóspedes abandonen a casa. Polo tanto, ofrecémoslle unha receita económica para a ensalada de caranguexos, que pode saturar unha gran empresa. Para iso, necesitas os seguintes produtos:
- varas de cangrexo - 300 g
- millo enlatado - 250 gr
- ovos - 5 pezas
- arroz - 250 gr
- maionesa - 200 gr
- pementa
Como podes ver, esta variante difiere da anterior porque carece de cogomelos e pepinos, pero hai arroz. É este ingrediente que non se sente particularmente na ensalada, pero axudará a crear o volume do prato e dará unha sensación de saciedade.
Entón, seguimos a mesma tecnoloxía:
- limpar e cortar varas de caranguexo e ovos
- engade o millo enlatado
- tirar arroz cocido
- engade maionesa e pementa
- mesturar coidadosamente
Se pensas que o sabor é algo fresco, podes saltalo un pouco. Como norma xeral, ninguén sabe que hai arroz nesta ensalada. Pero unha cazuela desta delicadeza é suficiente para dez persoas. O aforro é máis que rendible. Afortunadamente, adoptará estas receitas que non só lle axudarán a cociñar saborosa, senón que tamén aforrará algúns dos seus cartos. Estas opcións para ensalada de caranguejo poden ser facilmente engadidas á dieta diaria da súa dieta.