- Cowberry - 8 lentes
- Azucre - 4 vasos
- Auga - 3 cuncas
- Xelatina - 50 gramos
Poñemos todas as nosas bagas nunha pota profunda, enxágüe suavemente con auga fervendo. Drenamos a auga, deixamos un pouco de auga fervendo no fondo e as bagas. Logo, coa axuda do cricket, é necesario esmagar as bagas ao estado de puré de patacas. Te aviso, faino con coidado: as bagas están moi asperadas. Tentamos o puré de arándano a través da cheesecloth. Despois de un simple esforzo a man coa gasa, sacamos do cranberry todos os zumes. Non dubide en presionar con forza, canto máis estea a mellor. Recibirás preto de 5 vasos de zume de cranberry. Agregue o azucre ao lume, coloque o lume e cociña ata que o azucre se disuelva por completo. Axiña que o líquido ferve - engade gelatina e cociña por uns minutos máis a lume baixo, mexendo activamente. Derramamos o líquido resultante sobre frascos secos e secos. Tentamos os frascos, fervelos por 10-15 minutos e envialos ao almacenamento. A marmelada de cranberries está lista.
Porcións: 7-8