- Damasco secos - 60 gramos
- noces - 25 gramos
- queixo cottage - 200 gramos
- gelatina - 5 gramos
- chocolate branco - 50 gramos
- Leche ou chocolate negro - 100 gramos
- azucre en po - 2-3 cucharaditas
Enxágüe os albaricoques secos e vérteche con auga fervente durante 3-5 minutos. Xabache en auga fervorosa. Cando as pelotas de gelatina se fan transparentes, poñemos os pratos nos que se empapa nun baño de auga e déixaa disolvela. As noces e os albaricoques secos rezan cun moedor de carne. Engadir unha cullerada de azucre en po á mestura e mesturalo. A mestura enteira está dividida en 10 partes e enroladas 10 bolas pequenas. O chocolate branco funde nun baño de auga. Trituramos o queixo a través dunha peneira, o mellor é usar a masa de manteiga acabada. Engadir no queixo cottage 2 cuncas. azucre en po, chocolate branco e gelatina preparada. Agora divídese o queixo cottage en 10 partes e envolve-lo en bolas listas de Damasco secos. Nós enviamos a peza de traballo á heladera durante 2 a 3 horas antes do endurecemento. Antes de obter as bolas da nevera, derreter o chocolate negro ou leite no baño de auga. Cada bola de soia mergullou no chocolate e distribuíla uniformemente por toda a superficie do balón. Cubrimos o prato cun papel de asado, colóquelle coidadosamente as bolas sobre el para que non se adhiren entre si e envialas ao frigorífico ata que o chocolate se solidifique. Bon appetit!
Porcións: 10 pezas