- Frambuesa - 400 gramos
- Auga - 1 litro
- Azucre - 1 vaso
- Amidón de pataca - 60 gramos
Primeiro cómpre frotar as frambuesas de tamís - para que non haxa ósos. A continuación, coloque un vaso de azucre no auga, engada o lume e ferva. Levamos medio vaso de auga fría, imos plantar féculas de pataca nel. Se colle a auga quente, os enrollos de amidón nunha bóla, polo tanto, use só un arrefriado. No xarope de azucre fervendo, baixamos o noso almidón disolto e frambuesas moídas. Cocer por outros 3-5 minutos ata que se espese. Todo, a marmelada está lista: pode ser arrefriada ou servida quente.
Porcións: 3-4