Panquecas de pancakes de sêmola son sorprendentes! Grosor, exuberante, perfumado, moi nutritivo e nutritivo, suficiente unha ou dúas panqueiques por porción! Podes servir estas panqueiques con calquera recheo doce e podes incluso sen el, porque despois de fritir, empréganse inmediatamente con manteiga e xa se fan increíblemente sabrosas.
Ingredientes:- Grosellas maná 2 cdas.
- Fariña de trigo 2.5 culleres de sopa.
- Ovos de polo 4 pezas.
- Sugar 4 culleres de sopa. l.
- Sal 1 pinch
- Aceite refinado de xirasol 125 ml
- Levadura seca 5 culleres de té.
- Auga fervida 1,15 l
- Paso 1 Para a preparación de panqueques de semolina necesitamos fariña de trigo, semolina, ovos, levadura seca, sal, azucre, aceite vexetal refinado, auga.
- Paso 2 Durante unha hora e media antes de fritir, realizamos un incenso. Para empezar, en 2/3 cuncas de auga fervente quente criamos levadura seca e azucre.
- Paso 3 Nunha tigela profunda, Despeje 1 litro de auga quente fervida, Despeje a levadura diluída con azucre nela, engade sémola, sal e fariña.
- Paso 4 Amasámolo cun batidor. Necesitamos moita fariña que a masa converterase nunha crema grosa.
- Paso 5 Deixar a masa durante 60-70 minutos a temperatura ambiente. Despois deste tempo, verter no aceite vexetal de masa.
- Paso 6 Conduce os ovos e con coidado, pero con coidado. Se a masa é demasiado espesa, necesitas derramar un pouco de auga, se é líquida, para mesturar a fariña.
- Paso 7 Ao final, obtemos unha masa viscosa como a crema agria.
- Paso 8 Frite as panquecas nunha tixola quente nos dous lados, botando 1 masa de golondrina completa nunha panquecita (dependendo do diámetro da tixola, sobre a panqueca era de 1 cm de espesor).
- Paso 9 Inmediatamente despois de freír panqueques de graxa xenerosamente con manteiga - absorbe e absorbe inmediatamente panqueiques.
- Paso 10 Ao final obtemos unha gran pila de panqueiques deliciosas.