Maceira doce O sabor do matorral está familiarizado desde a infancia. Memorias del permanecen para sempre, porque a súa nai xa o preparou. Para o bullicio diario ás veces esquecémosnos / esquecémonos de cociñar esta delicadeza para os nosos fillos. Pero as receitas non se perden, pasan de xeración en xeración. Propón poñer no seu tesouro gastronómico a receita para a preparación de matorral en crema agria. Os rizos Ruddy, abundantemente asados con azucre en po, serán apreciados por adultos e nenos.
Ingredientes:- Fariña, trigo 350 g
- Crema amarga 100 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Sugar 50g
- Vanillina 1 pinch
- Po de azucre 100 g
- Margarina 50g
- Vinagre de mesa 10 ml
- Aceite refinado de 400 ml
- Paso 1 Para preparar a leña, cómpre levar fariña de alto grao, crema agria, ovos, azucre, po de azucre, margarina, vinagre, vainillina e aceite vexetal.
- Paso 2 Tamizar a fariña e picar con margarina.
- Paso 3 Sugar Desprázase nunha tixela e conduza nos ovos.
- Paso 4: mestura ben.
- Paso 5 Na fariña con margarina engade os ovos batidos, a crema agria e o vinagre e amasa a masa e amasa ata que aparezan as burbullas.
- Paso 6 Acaba a masa finamente enrolada e cortada en tiras de 3 cm de ancho e 15 cm de lonxitude.
- Paso 7 No medio de cada tira, fai unha incisión de lonxitude e pasa un extremo da tira cara a el.
- Paso 8 Os produtos baixan inmediatamente na freidora precalentada para que flotan libremente nel. Para a fritura uniforme de xiro de bólas volve cun ruído. Os produtos acabados colocar sobre as toallas de papel para eliminar o exceso de graxa.
- Paso 9 Cando se alimenta a x depósito abundante, espolvoreo con azucre en po, mesturado con vanilina.