- semola - 1 vaso
- leite - 3 vasos
- azucre - 2 elementos. culleres
- ovos - 3 pezas
- manteiga derretida - 1 Art. unha cullerada
- migas de pan - 1,5 p. culleres
- crema agria - 1 ª. unha cullerada
- albaricoques frescos - 100 gramos
- puré de albaricoques frescos con azucre - 1 vaso
1. Nunha cacerola leve o leite a fervura, engade sémola e azucre. Cociña unha mingau grosa. O mingau resultante mestúrase completamente con 1 ovo. 2. Descartar a metade das papas en forma, untadas con manteiga derretida e espolvoreadas con pan rallado. Distribuír uniformemente. 3. Espolvoreo con Damasco, cortado en cubos. Espolvoreo con azucre. 4. Coloque a manteiga de sémola restante na parte superior. Batre os restantes 2 ovos con crema de leite e Despeje sobre a cazola. 5. Poñer no forno e cocer ata marrón dourado. Corte en rodajas e Despeje con puré de albaricoque. 6. Para preparar patacas trituradas, tralle as metades de Damasco nunha batidora. Colócase nunha cacerolita, engade azucre e un pouco de vainilla. Leve a ferver. A puré de patacas está lista.
Porcións: 3-4