Mar de espinheiro para o inverno - receitas sen cociñar e con azucre - xeadas, pyatiminutka, compota, marmelada, conservas

O ouro crece nunha árbore: todos os que viron o arbusto do espino mariño no medio do outono saben. Baixas radiantes brillantes, ramas fráxiles densamente estiradas, non deixan lugar a dúbidas: o espinheiro do mar nace para a saúde ea alegría. Literalmente, en cada caída dourada da natureza, de acordo coa súa propia idea, investiu tantas substancias útiles que o espiño do mar ocupou por moito tempo un lugar destacado no pedestal mundial de honor medicinal. As amas de casa intelixentes achegáronse e comezaron a conxelar activamente e conservar as bagas durante o inverno en puré, compotas sen cociñar, marmelada e marmelada "pyatiminutke" con azucre. Por que tanto - preguntas? Porque o espinheiro do mar para o inverno non só é útil, senón tamén sorprendentemente delicioso.

Admitir, polo menos, as bagas para o inverno mantéñense frescas ou a baixas temperaturas. Moitas veces as ramas cortadas colgan baixo a bóveda dunha adega fresca en condicións de 0 a 4є. Polo tanto, o espinheiro non perde as propiedades útiles ata a primavera. Para colocar-lo no conxelador, recóllese a colleita (desde o medio do outono ata as xeadas), lavada, secada e distribuída sobre pequenos vasos, sacos ou recipientes. Unha vez que o produto "soleado" non tolera a re-conxelación, as porcións para o inverno fanse pequenas: ¡á vez!

Puree de mar buckthorn para o inverno - receita con foto

A primeira mención sobre o uso do espinheiro mar ocorre na historia da Grecia antiga. Naquela época, as bagas medicinales utilizábanse como complemento alimentario para cabalos. A partir de tales alimentos, a pel dos animais tornouse brillante e sedosa. O puré de mazá do puré de mar foi levado á mesa e collido para o inverno moito máis tarde. Si, e os conservantes eran completamente diferentes: ningún mel de azucre. A variación actual de puré de pataca de mar do espiño para o inverno non é menos útil, pero máis práctica. Miles de amas de casa xa tiveron tempo de apreciar unha preparación para o inverno segundo a nosa receita cunha foto.

Ingredientes para mash-up puré de patacas para o inverno con receita con foto

espinheiro de mar fresco - 4 culleres de sopa.
cenorias, peladas - 3 pezas.
raíz de xenxibre
auga mineral - 1 colher de sopa.
zume de medio limón
polen de abeja - 2 culleres de sopa.
azucre - 5 culleres de sopa.

Instrución paso a paso nunha receita cunha foto dun puré de mar de espinheiro para o inverno

Prepare os ingredientes indicados na receita para preparar as bagas de mar de espinheiro para o inverno. Ordenar as bagas de calidade, espremer o zume de media limón. Se o desexa, as zanahorias poden ser substituídas por unha cabaza nun volume equivalente ao peso.
Baixas preparadas de arado de mar e lavar e descartar nunha peneira. As cenorias cásanse e cortanse en pequenos cubos.
Na parte inferior da pota profunda, dobra a cenoria, e distribúe as bagas de espinheiro do mar de arriba. Despeje unha gran cantidade de auga mineral e media de zume do limón. Cocer a mestura durante 3-5 minutos.
Limpar a peza quente cun liquidificador mergullado e despois fregar a través dun filtro para facer unha puré de patacas. Coloque a masa de novo na cacerola, mestura con azucre e raíz rallada de xenxibre. Cociña o stock para o inverno 3-5 minutos despois de ebulición.
A masa resultante xa está lista para o seu uso. Poñer un pouco na tixela na proba, espolvorear con pole e servir á mesa.
O puré permanece distribuílo en frascos "maionesa" estériles e tapas densas. Mantéñase o espinheiro mar para o inverno no andel do frigorífico.

Atasco dun snapper de cinco minutos con azucre no inverno - receita de video

Na época dos médicos e xamáns, o espinheiro de mar preparouse para o inverno de xeito longo e monótono: con mortero, pestilas, coa adición de pocións útiles e unha longa infusión de mel. As amas de casa adoptaron a experiencia dos seus devanceiros e utilizaron por moito tempo retículos, tamices, morteros e equipamentos similares. Co paso do tempo, as picadoras de carne, espremedor, batidora e outros dispositivos de cociña substituíron unidades típicas e aceleraron significativamente o proceso de facer o espinheiro do mar durante o inverno, incluído o jam "de cinco minutos". Hoxe, un alimento tan útil pode ser collido de forma fácil e rápida mesmo en grandes cantidades. Prepare a jam "cinco minutos" de espinheiro de mar con azucre no inverno para a nosa prescrición de video e véxase por si mesmo.

Compote de espinheiro sen cociñar para o inverno

A compota de espinheiro sen cociñar para o inverno é unha das formas máis benignas de recolección. Cando se trata o tratamento térmico, non chega aos 90C, a maioría dos nutrientes da bebida permanecen intactos, o que é moi importante para o inverno. Como se sabe, o espinheiro mar posúe acción antiinflamatoria e bactericida, elimina a tose, trata gastrite, fortalece o cabelo, limpa a pel, etc. Sería moi desgraciado perder tales propiedades deliciosas das bagas, tendo compota indebidamente compota de espino mariño para o inverno. Para evitar erros, use a nosa receita.

Ingredientes para a recolección de compotas de espinheiro sen cociñar para o inverno

Bayas seabuckthorn - 1 kg
azucre granulado - 2.5 culleres de sopa.

Instrucións paso a paso sobre a receita de compota de espinheiro sen cociñar para o inverno

Baixas frescas de aclarado de espinheiro marino, descartar nunha peneira, e despois secar nunha solapa limpa de pano natural.
Ferva auga nunha pota, elimina o vaso do lume. En auga fervente mergullar as bagas durante 3-5 minutos e drenar o líquido de novo na pota.
No líquido escorrido, disuelva o azucre, ferva o xarope. As bagas de espinheiro mar son pasadas por unha peneira, puré de papas en xarope de azucre.
A mestura resultante quéntase ata 80C e vese en latas. Pasteurizar o recipiente (a 85C) durante 15 minutos, logo cubra con tapas de estaño. Compote de espinheiro mar para o inverno sen cociñar está preparado!

Se o espinheiro do mar xa está a ollar fortemente a vostede con ollos brillantes, é hora de encher a farmacia na casa cun medicamento saboroso e útil para o inverno en forma de xeadas, compotas, marmeladas, marmelada de patacas e mermelada con azucre sen cociñar. E as mellores receitas da foto que xa vos falamos en segredo. Sexa o suficientemente valiente, o espinheiro non lle gusta a procrastinación para o inverno.