Salsa de cowberry

Primeiro de todo, estamos comprometidos nas nosas froitas - limparémolas e lavámolas baixo auga fría, dar auga Ingredientes:

• Cowberry - 300 gramos
• Auga - 500 millilitros
• Azucre - 12 vasos
• Viño seco vermello - 50 mililitros
• Almidón de pataca - 5 gramos
• Canela - 14 culleres de té

Instrucións

Primeiro que nada, estamos comprometidos nas nosas froitas - limparémolas e lavámolas baixo auga fría, deixando escorrentas. Se se usan becerras conxeladas, non se recomenda descongelar a auga subacuática. Déixanse reposar uns 30 minutos a temperatura ambiente. Levamos unha cacerolita, colóquea auga fría e cobre con puré. Poña a auga con cranberries a ebulición, cubra cunha tapa e deixe reposar durante 10-15 minutos. Nós derramamos case todo o caldo da tixola (deixámolo literalmente na parte inferior). Os arándanos fervidos rociaron unha peneira e enviárono á tixola, onde había moi pouco caldo de arándano. Engadir o azucre e un pouco de canela. Axiña que a salsa sobre o lume engrexa un pouco - Despeje 50 ml de viño seco vermello, mestura, máis dun ou dous minutos, verter na salsa unha mestura de auga fría e amidón. Cando todos estes ingredientes xa están engadidos á salsa, levalo a ebulición e elimínao do lume. Nós arrefriamos a salsa de coiro e está listo, pode ser servido a carne ou a outro prato. Bon appetit! :)

Porcións: 5-6