Facer o menú do ano converteuse nunha verdadeira dor de cabeza para cada anfitriona. Quero ter en conta os desexos dos familiares, sorprender cos pratos orixinais e demostrar as súas habilidades culinarias. Simplifique a tarefa dunha selección de pratos festivos, preparados tendo en conta as preferencias do Can Amarelo da Terra, que é un símbolo do 2018.
Aperitivos e ensaladas para a mesa de ano
O can de terra é un animal despretensioso. Non intente atraer a atención con delicias e ingredientes no exterior. Como merenda, podes enviar un prato de carne ou prato moi ben decorado con canapés, que inclúe xamón, carne crúa, pollo ou pâté afumado.
Ao escoller ensaladas, considere que o can non lle gustan os alimentos demasiado pesados e graxos, polo que é mellor non servir pratos complexos nos que cada capa está manchada de maionesa. A opción ideal: carne con verduras e herbas frescas, vestida con crema agria ou salsa lixeira. Por exemplo, para a táboa de ano recoméndase unha ensalada cálida con ternera, cereza e rúcula.
Outro prato brillante e sabroso na súa mesa pode ser unha ensalada con lingua e verduras de carne.
Opción orzamentaria: calquera ensalada con xamón. Con este ingrediente, os ovos, o queixo e os cogumelos encurtidos están ben combinados.
Pratos principais para o ano 2018
Como prato principal, a carne en todas as súas formas é adecuada. O can gusta de gnaw os ósos, ademais de celulosa, así que atrever a servir carne de porco, carne ou carneiro en ósos. Preste atención tamén ás seguintes receitas:
- Costelas de porco al por menor. Un prato perfumado complacerá aos teus convidados. Desde 2018 realizarase baixo os auspicios de Earth Dog, o aderezo é apropiado para servir as patacas.
- Coello en marinada kefir. Por natureza Un can é un cazador. Para agradalo, cociña o coello no forno. A súa carne tenra combina perfectamente con verduras e arroz.
- Chill. Tamén se recomenda un prato festivo tradicional para este ano. Prepare unha carne fría preferentemente de carne ou polo para que sexa menos gordo que un prato de porco.
- Pato al horno no forno. Outro clásico prato de ano, que é moi parecido ao can. Recoméndase asar un ave con mazás ou laranxas.
Postres de ano
O can de terra refírese positivamente aos doces "lixeiros". Para a mesa festiva, pratos a base de froitas son axeitados. O símbolo do ano tamén será apreciado por sobremesas ben decoradas de sombra laranxa e amarela. Por exemplo, os hóspedes poden servir unha tarta de queixo de laranxa.
Outra opción é un delicado soufflé de limón servido con bagas frescas.
Finalmente, podes preparar unha marmelada de froita brillante.
Produtos e pratos que non son o lugar na mesa de ano
Non é desexable que a mesa sexa completamente vexetariana. As tarxetas postais non poderán organizar un can, que é un depredador. O negativo é o símbolo do ano ea cociña coreana por razóns obvias. Os peixes e os mariscos no can non están en alta estima. Estes produtos poden estar na mesa festiva, pero non precisan ser acentuados.
Servizo da mesa festiva
O can prefire materiais naturais. Cubra a mesa cun liño festivo ou un pano de algodón e coloque cada hóspede cunha servilleta do mesmo pano. Prefire a cor amarela, así como tons pastel (lechoso, beis, vainilla, crema de salsa).
Especialistas en Feng Shui recomendan poñer pratos brancos sobre a mesa. É desexable que o deseño sexa mínimo. Patróns discretos aceptables ou dobre dourado.
Como decoración adicional, poden usarse velas douradas, froitas ou decoración de Nadal. Podes poñer unha pequena figura dun can no centro da mesa.