Mingau de alforfón con cogomelos fritos

Trigo sarraceno - é saboroso e útil. O mingau de trigo sarraceno é un verdadeiro alimento nacional ruso que, xunto coa sopa de repolo, é un dos primeiros na frecuencia dos lugares de cocción na dieta dos nosos antepasados. A palabra "mingau", atopada en moitos proverbios, refranes, contos de fadas e parábolas rusas, a maioría das veces significa trigo sarraceno e non outras mingau. Este groats de trigo sarraceno custou consigo un arroz e outros cereales "ultramarinos", e antes era o produto máis accesible e máis estendido. Os beneficios do trigo sarraceno, que fornece o noso corpo con proteínas, ferro, moitas vitaminas e axuda a desfacerse do exceso de colesterol, todo o mundo sabe, talvez. Ademais, é un dos poucos produtos que aínda non foron sometidos a modificación de xenes. O mesmo se pode dicir sobre os cogomelos. Eles, do mesmo xeito que o trigo mouro, desde tempos inmemoriais satisfán a necesidade dos nosos proxenitores na proteína, substituíndo a carne pouco frecuente no verán. O prato que ofrecemos - as gachas de trigo sarraceno con cogomelos fritos satisfarán perfectamente o fame e darán unha sensación de saciedade durante moito tempo. As papas ao trigo sarraceno con cogomelos pódense cociñar para os vexetarianos e observando os fasts relixiosos.

Trigo sarraceno - é saboroso e útil. O mingau de trigo sarraceno é un verdadeiro alimento nacional ruso que, xunto coa sopa de repolo, é un dos primeiros na frecuencia dos lugares de cocción na dieta dos nosos antepasados. A palabra "mingau", atopada en moitos proverbios, refranes, contos de fadas e parábolas rusas, a maioría das veces significa trigo sarraceno e non outras mingau. Este groats de trigo sarraceno custou consigo un arroz e outros cereales "ultramarinos", e antes era o produto máis accesible e máis estendido. Os beneficios do trigo sarraceno, que fornece o noso corpo con proteínas, ferro, moitas vitaminas e axuda a desfacerse do exceso de colesterol, todo o mundo sabe, talvez. Ademais, é un dos poucos produtos que aínda non foron sometidos a modificación de xenes. O mesmo se pode dicir sobre os cogomelos. Eles, do mesmo xeito que o trigo mouro, desde tempos inmemoriais satisfán a necesidade dos nosos proxenitores na proteína, substituíndo a carne pouco frecuente no verán. O prato que ofrecemos - as gachas de trigo sarraceno con cogomelos fritos satisfarán perfectamente o fame e darán unha sensación de saciedade durante moito tempo. As papas ao trigo sarraceno con cogomelos pódense cociñar para os vexetarianos e observando os fasts relixiosos.

Ingredientes:

• Gramos de trigo mouro 1 cda.
• Champiñones de setas 200 g
• Cebola 2 pezas.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Manteiga de 10 g
• Pimenta negra en po 1 cdita.
• Sal 1 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para facer mingau de alforfón con champiñones fritos, tome trigo sarraceno, cogomelos, cebolas e especias.
• Paso 2 Grañones de trigo mouro e mina en auga fría. Encha 1 cunca de cereal con 2 vasos de auga fría, sal e cociña debaixo da tapa 20 minutos a partir do momento de ebulición (ata que a auga se evapore por completo).
• Paso 3 Os cogomelos son minais, secos e cortados en metades ou en 4 partes.
• Paso 4 2 lámpadas medias cortadas en medio aneis.
• Paso 5 Os cogomelos e as cebolas que mandamos asados ​​a aceite vexetal durante 25 minutos, ao final engádense sal e pimienta ao gusto.
• Paso 6 Antes de servir nas mingau, engade un pouco de manteiga e cogomelos.