- Baixo marino - 2 pezas
- Allo - 3 dentes
- Rebanadas de limón - 5-6 pezas
- Ramitas frescas de romeu - 2-4 pezas
- Sal, pementa - - A gusto
Lavamos ben os peixes. Entón o limpiamos. Nós vspryvaem barriga da cabeza. Sacamos todos os insides. Elixe as branquias! Lavamos o interior. Poñemos o allo picado no abdome. Solim, pementa tanto dentro como fóra. Poñemos as ramas de romeu. Colocamos o limón. Frite o peixe nunha tixola a ambos os dous lados. Frite a lume forte e non por moito tempo. A continuación, coloque os peixes nunha tixola de asado cuberta con papel de cocción. E enviamos a perca do mar para asar nun horno precalentado a 180 graos. Asamos só 15 minutos! Aseguro que esta vez é suficiente. Despois da cocción, a pel elimina con moita facilidade, a cume é aínda máis facilmente eliminado. Servimos peixe con verduras e pan branco. Bon appetit :)
Porcións: 2