Muffins de mazá con canela, avellana e pemento crujiente. Estas magdalenas encantaron a todos os que tiveron a sorte de probar. Doce moderadamente, cun sabor agradable de canela, avellanas fritas e pemento crujiente con flocos de avea e azucre moreno. É especialmente saborosa para servir con mel líquido, lavado con té herbal aromático.
Ingredientes:- Almidón de millo 1 cda. l.
- Apple 4 pezas.
- Aceite de oliva 6 culleres de sopa. l.
- Azucre moreno 150 g
- Leite 150 ml
- Harina, trigo, grano enteiro 400 g
- Po de asado 2 culleres de sopa.
- Canela en po 2 cucharaditas.
- Avellana 75 g
- Sal 1 pinch
- Sal 1 pinch
- Azucre moreno 25 g
- Harina, trigo, de grano enteiro 50 g
- Canela en po 1 cdita.
- Aceite de oliva 1 cda. l.
- Leche 10 ml
- Flocas de avea 25 g
- Paso 1 Para preparar a proba de bolos, necesitará fariña de trigo integral, azucre mascavo, leite, mazá, canela, avellana, aceite, sal, maicena e po de cocción.
- Paso 2 Para a aspersión, necesitarás fariña de grans integrales, flocos de avea, canela, azucre mascavo, leite, aceite de oliva e sal.
- Paso 3 Primeiro debes preparar o po. Para iso, tome todos os ingredientes e mézcleche nun bol. A continuación, espolvoree o po na neveira ata que a masa estea lista.
- Paso 4 Enxágüe nunha tixola a lume baixo, mexendo durante uns 10 minutos. A continuación, retire do lume, arrefríe e elimine as cascas.
- Paso 5 Entonces moler o rodillo.
- Paso 6 Pelar e esfregar as mazás nun ralador groso.
- Paso 7 Nunha tigela separada, combine a mazá ralada con 2 culleres de sopa. l. azucre, espolvoreo con canela e amidón.
- Paso 8 Nunha tigela, mestura o aceite de oliva, o azucre restante para a masa eo leite.
- Paso 9 Mestura a fariña con po de cocción e agrega gradualmente o leite, o aceite eo azucre. Mestura ben.
- Paso 10 Engadir as noces, mazás e mesturar.
- Paso 11 Precalienta o forno a 180 ° C. Nas formas de muffins, coloque moldes de papel, enche os moldes cunha proba para 3/4.
- Paso 12 Engade o espolvoreo e asar durante 25-30 minutos.
- Paso 13 Muffins listos arrefriar e servir con mel.