A ensalada é rica e sinxela. Esta ensalada refírese aos pratos da cociña ucraniana, que na maioría son bastante satisfactorios, sinxelos na cociña e na casa de estilo delicioso. Desafortunadamente, non sei a historia na que esta ensalada chegou ao seu nome, pero, ao haberse interesado nun termo descoñecido, decatouse de que Bukovina é unha rexión histórica situada na Ucraína moderna e na Romanía. Para todos os que coñezan máis, agradeceo a aclaración.
Ingredientes:- Salchicha fumada 100 g
- Patacas 2 pezas.
- Carrot 1 pc.
- Cebola verde 30 g
- Guisantes conservados 100 g
- Pimenta 100 g
- Maionesa 3 culleres de sopa. l.
- Paso 1 Para preparar a ensalada necesitamos: salchicha fumada (fumé), conservas de chícharos, patacas, cenoria, cebola verde, pementa e maionesa.
- Paso 2 Ferva as patacas e as cenorias.
- Paso 3 Corte as cebolas verdes.
- Paso 4 Corte a salchicha en cubos ou pallas.
- Paso 5 Enfriar as patacas cocidas, pelar e cortar en cubos.
- Paso 6 As zanahorias cocidas tamén deben ser arrefriadas e limpas e cortadas en cubos.
- Paso 7 A pementa doce é necesaria para a decoración, para iso, cortala en tiras finas.
- Paso 8 Dobre todos os ingredientes nunha tigela.
- Paso 9 Sazonar con maionesa e mesturar.
- Paso 10 Separe a ensalada sobre os keramaks ou ensaladas pequenas.
- Paso 11: Decorar con pemento e verduras.