Os expertos da Universidade de Boloña (Italia) entrevistaron a 1000 dos seus compatriotas de entre 21 e 41 anos que xa intentaron perder peso un pouco, limitándose a comer. E revelou un feito triste. Descubriuse que todos os que estaban nunha dieta perdeu o interese no sexo oposto e sufriron cambios de humor: as casas caeron en melancolía e no traballo chegou a un estado de emoción nerviosa. E todo por mor do feito de que foron obrigados a abandonar a pasta - o prato italiano nacional. Cada terceiro entrevistado, aínda que se sentía culpable, lanzou unha dieta "desapiadada", nunca alcanzando o obxectivo amado. Ben, non podía o pobre ter máis a ausencia dunha pasta favorita no menú.
Despois de examinar os mártires infelices das novas receitas para unha dieta sa, os nutricionistas italianos concluíron que os sacrificios que fixeron en nome da harmonía e do sufrimento sufrido, incluídos os mentais, son máis perigosos para a saúde que uns poucos quilos adicionais. Por suposto, desfacerse do exceso de 3 é necesario, pero non é un prezo de 3. Macarrones para os italianos, como arroz para xaponés ou graxa para os ucranianos, son produtos inviolables. Aínda que de cando en vez e en cantidade razoable, pero seguramente deben entrar na dieta dos que están intentando perder peso.
Grazas a este pequeno alivio para soportar a dieta e conseguir o éxito será máis fácil, din os dietistas italianos. E contar calorías sen rexeitar os teus pratos favoritos será máis divertido. Basta con probar estes alimentos un pouco para mellorar, cambiando lixeiramente a receita. E, como recompensa, xunto co sabor renovado da comida familiar, obterás un "aforro" xusto de calorías. Ten en conta que todas as receitas son dadas por 4 porcións.
Pasta con queixo
Menos de 120 kcal
Substitúe o granulado parmesano, leite integral e manteiga con cheddar con graxa reducida, leite desnatado e cabaza doce.
Ferva 250 g de calquera pasta de trigo de variedades sólidas. Nunha tixola profunda a lume medio, mestura 1/2 cunca de leite desnatado con 150 gramos de cabaza fervida. Elimina do lume, engade 1 cunca de cheddar ralado, 1/2 de colher de chá. culleres de sopa de sal, 1/4 té. culleres de sopa de mostaza seca e pementa a gusto. Poña a pasta nun molde, encha-la coa mestura de cabaza acabada, espolvoree algunhas migas ou migas de pan na parte superior. Ás a pasta durante 20 minutos a 180ºC.
Como salvas as calorías?
Tras realizar varias substitucións para novas receitas para unha dieta sa e reduciendo significativamente o contido en graxas do prato, reducirá o seu contido calórico a 300 kcal do estándar 420 e engadindo unha cabaza, obtén aproximadamente o 45% da vitamina A diaria e a fibra útil.
Meatloaf
Menos 156 kcal
Substitúe a carne molida e pan miga con carne picada de carne de pavo branco, flocos de avea e espinaca conxelada.
Precaliente o forno a 200 ° C. Nun recipiente, combine 500 g de mince de pavo, 2 ovos grandes, 1/2 cunca de avea instantánea, 1/2 cunca de cebola picada, 300 g de verduras de espinaca conxelada, 1 cucharadita. unha cullerada de tomiño verde seco, sal e pementa negra a gusto. Terminado a carne picada en forma de rolo, achatada desde arriba e horneada durante aproximadamente unha hora.
Como salvas as calorías?
A carne de pavo é menos calórica que a carne: ten preto de 8 veces menos graxa. A espinaca fará que a carne tome suculento e as harinas de avea axudarán á ruleta a conservar unha forma apetitosa.
Ensalada de César
Menos de 67 kcal
Substitúe a salsa Caesar, feita con aderezo preparado segundo unha nova receita.
Mestura 1 ovo, allo picado de ajo, 1,5 culleres de té. culler de anchoas enlatados, 0,5 te. culleres de mostaza de Dijon, 2 mesas, culleres de zume de limón e aceite de oliva.
Como salvas as calorías?
A salsa é o compoñente máis calórico dunha ensalada. Na táboa 2. culleres contén 18 g de graxa! Nesta receita, a graxa é a metade, ademais dos ingredientes altamente calóricos como o azucre e o xarope de millo rico en frutosa son excluídos.
Sopa de crema
Menos de 115 kcal
Substitúe a crema (crema azedo) e un caldo de pollo rico con leite desnatado, feixón branco e caldo de verduras con novas receitas para unha dieta sa.
Mestura 400 ml de caldo de verduras, 750 g de tomate no teu propio zume, engade 2-3 follas de loureiro e colócase a lume medio. Nun recipiente, mestura cun garfo 1 cunca de feixón enlatado. Cando a sopa se ferva, Despeje 1 cunca de leite 1,5% de graxa, condimenta con sal, pimienta fresca e cociña por outros 15 minutos. Retire a partir da folla de loureiro e bata nunha batidora xunto co puré de feixón.
Pacto do que "salvas" as calorías? A sopa de crema de tomate, mesmo sen crema ou crema agria, será rica en feixón (un tipo valioso de fibra que estimula o traballo do tracto gastrointestinal). Sustituíndo a sopa de polo con vexetais, reduce a inxestión de sodio, retarda a sosa e contribúe así a un aumento de peso.
Sorbete con xarope de amorodo (marmelada, marmelada)
Menos 156 kcal
Substitúe o xarope de amorodo ou mermelada preparada a partir de fresas frescas.
En 4 cuncas de amorodo engade 1 mesa. unha culler de mel e manteña a lume baixo ata que a mestura se torne homoxénea. Cool e decorar cada bola de sorbete con esta mestura.
Como salvas as calorías? Que rexeitarse a si mesmo en xeados, mellor reducir unha porción dúas veces. Se rexeitar o xarope de azucre a favor das bagas frescas, recibirá con esta sobremesa case o 100% da norma diaria de vitamina C.