- Kefir ou iogur - 0,5 litros
- Pan de centeo (trigo) - 200 gramos (non se pode empregar.)
- Cebolas verdes - 150 gramos
- Sal - - A gusto
- Po de pementa negra - a gusto
- Auga carbonatada - 0,5 litros
- Rábano picado ou rábano (opcional) - - A gusto
- Cilantro, eneldo, estragón, albahaca, menta - - A gusto
O okroshka armenio clásico (ou matznabrdosh) prepárase en matzuna, pero reemplazámolo con kefir ou iogur. A miúdo serve en vasos e consome como unha bebida refrescante. Nesta receita, okroshki usa pan. Como cociñar okroshka armenio? Vexa a miña receita paso a paso. 1. Se vaia a usar o pan, cortou a codia e cortaba pequenos cubos. 2. Enxágüe e pique as cebolas verdes, outros greens, excepto a menta. Usaremos a decoración. 3. Mestura de kefir ou iogur con auga carbonatada. 4. Mestura o pan, a cebola e os greens, sal e Despeje con sosa e kefir. Unha vez máis, mesturar completamente. 5. Para a nitidez, podes engadir ao sabor do rábano rallado e / ou o rábano picado. 6. Antes de servir, engade a crema de leite, espolvoreo con pementa negra molida e decorar cunha ramita de menta. O noso okroshka armenio está listo! Bon appetit!
Porcións: 3-4