- Pepino - 1-2 pezas
- Kefir (negra) - 1 litro
- Remolacha - 1 peza
- Patacas - 1 peza
- Ovo - 4 pezas
- Salchicha cocida - 200 gramos (pode sen salchicha)
- Dill (paquete) - 1 peza
- Cebola verde (paquete) - 1 peza
- Auga fervida fría - 300-500 mililitros
- Sal - - A gusto
- Sour Cream - 40 gramos
A receita para cociñar okroshki en kefir con remolacha é moi simple. Pero o prato é moi rico, cheo e espeso. Ideal para primavera e verán. No meu okroshka con remolacha que raramente agrego, pero fas como che guste. As patacas, por certo, tampouco se poden engadir dentro e servi-lo con sopa por separado. Prepare-se anticipadamente: ferver auga e arrefriar. Como cociñar okroshka en kefir con remolacha? 1. Cociñar a remolacha, as patacas (se se usa) e os ovos. 2. Enxágüe a cebola e enelen, cortar, engadir sal e espolvorear ben cunha culler. Deixe o zume para saír. 3. Corte a salchicha en cubos. De novo - se estás a usar. 4. Mina: limpa os pepinos, corta en pequenos cubos. 5. A remolacha cocida e refrixerada limpa e frega nun gran ralador. 6. Limpamos as patacas e os ovos, tamén están picadas. 7. Mestura todos os ingredientes, bota kefir, mestura de novo. 8. Preparamos a nosa sopa con auga fervida. Traemos á consistencia desexada. Moitas veces non rego o meu okroshka en absoluto. Okroshka en iogur con remolacha está listo! Bon appetit! Antes de servir, espolvoreo con ancho picado e séntoo con crema agria.
Porcións: 3-4