Fragata de berinjela
Un prato suave e ao mesmo tempo un agudo - excelente elección de verán!
Ingredientes:
• Berinjela - 3 pezas.
• Tomates - 4 pezas.
• Allo - 2 dentes
• Queixo duro - 100 g
• Vinagre (mazá) - 1 cucharadita
Porcións - 3
Contido calórico - 230 kcal / porción
Tempo de preparación: 1h
Como cociñar cunha receita:
1. Os tomates, as albergínas e o allo aclaranse baixo a auga corrente. 2. Os tomates son escaldados con auga fervendo, elimínanse a casca e coréronse en rodajas cun espesor de 1,5-2 cm. Dobre os tomates cortados nunha cacerolita e espolvoreo con sal. 3. As berinjelas cortadas ao longo, pero non corten e non cortan ao final. Dentro de cada berinxela, coloque un pouco de aceite vexetal e coloque un pouco de sal. 4. Precalienta o forno a 200 ° C. Na tixola, colócanse as berenxenas, o ajo, as rodajas de tomate, espolvoree as verduras na parte superior con aceite vexetal e coloque no forno durante 40 minutos, de xeito que as verduras estean suaves. 6. En as berenxenas arrefriadas escollemos unha culler cunha culler: para non danar a pel. No allo, limparemos as cascas. 7. Prepárense o recheo: nunha cunca espallamos a carne de berinjela, allo, tomate. Molemos todo cun coitelo. Engadir o vinagre. Solim e pementa a gusto. 8. Esmagar o queixo duro nun ralador medio. 9. A "capacidade" de berinjela está chea de recheo, espolvoreada con queixo picado e coloque no forno, de xeito que o queixo se derrita ligeramente. 10. As "fragatas" berinjadas finalizadas tómanse do forno, asadas con herbas picadas e servidas á mesa.
Merienda sen cocer
Unha gran cea, que non tes que cociñar, fritir, cocer!
Ingredientes:
- Lavash - 1 paquete.
- Cannery "Gorbusha" - 1 pote
- Ovos - 2 pezas.
- Crema amarga - 2-3 culleres de sopa. culleres
- Cebolas - 1 pc.
- Dill - 1 grupo
- Perejil - 1 raio
Porcións - 3
Valor calórico - 190 kcal / porción
Tempo de cocción - 30 min
Como cociñar cunha receita:
1. Colocamos ovos nunha cacerola con auga fervendo, cociñamos durante 10 minutos. Enfriar, limpar a cuncha e macerar cunha bifurcación. 2. As cebolas e os grelos son lavadas con auga e esmagadas. Nós abrimos os alimentos enlatados, drenar o aceite, poñer o peixe nun bol e amasarlo cunha garfo. 3. Para peixes esmagados engade ovos, cebolas, verdes, crema agria. Todo mestúrase completamente ata que estea ben. 4. Na mesa, coloque unha folla de pan de pita, expón a masa de peixe sobre ela, repórtaa uniformemente e colócaa nun rolo. 5. Rol enrolado en película de polietileno e enviado ao frigorífico durante 10-12 horas. 6. Cortaremos o rolo acabado en anacos e serviémolos na mesa.
Costeletas con recheo de peixe
Prato moi sinxelo e delicioso!
Ingredientes:
- Patacas - 900 g
- Ovos - 1 pc.
- Pangasius (filetes) - 900 g
- Perejil - 1 raio
- Fariña - 2 culleres de sopa. culleres
- Sal, pementa - a gusto
Número de porcións - 4
Contido calórico - 230 kcal / porción
Tempo de cocción - 1,2 h
Como cociñar cunha receita:
1. As patacas son lavadas, peladas, cortadas en anacos e mergulladas en auga fervente. Cociña as patacas ata que estea listo e macerado. 2. O filete de Pangasius é lavado baixo auga corrente, cortado en rodajas. Coloque o peixe nunha cacerola, coloque auga fría e cociña por 5-8 minutos. Nós arrefriámolo e moléceo coas mans. 3. Pezas de peixe frito mesturado con puré de patacas. Engadimos ovo, verduras e pementa esmagada. Solim probar e mesturar ben. 4. Dende a masa de peixe e pataca formamos pequenas chuletas, cásalas en fariña. 5. Na tixola, Despeje un pouco de aceite vexetal, recalentar e freír as chuletas de dous lados a unha cor dourada. 6. Colocamos as chuletas nun prato e servímoslles a unha mesa con verduras.
Pollo con mazás
A tentación de carne ata para un vexetariano!
Ingredientes:
- Peito de polo - 1 pc.
- Manzanas - 2 pezas.
- Sal - 1/4 cunca.
- Pimenta - 1/4 cunca.
- Crema amarga - 2 culleres de sopa. culleres
Número de porcións - 2
Valor calórico - 190 kcal / porción
Tempo de cocción - 1,2 h
Como cociñar cunha receita:
1. O peito de polo completamente lavado baixo a auga corrente, bateu o martelo da cociña a ambos os dous lados. 2. Sal de mama, pementa a gusto, frote a crema agria a ambos os dous lados e deixe a macerar por 20 minutos. 3. Enxágüe as mazás baixo auga corrente, limpo da pel e as sementes. Frotemos cun ralador medio. 4. Precalienta o forno a 220 ° C. Colocamos o pan sobre a mesa, desde arriba distribuímos as mazás trituradas e desactámonos dos rolos. Para asegurarse de que o rolo non se desintegre, fíxoo con palitos de dentes ou vendalo cun fío. 5. Utilizamos un aceite vexetal para lubricar a folla, colocándolle un rolo sobre ela. Roll top con crema agria. Nós pechamos a folla, pero só para que non se adhira ao rolo. 6. Coloque o rolo na tixola e coloque no forno durante 20-30 minutos. 7. Levamos o rolo acabado do forno, arrefríeo, cortámolo en rodajas e servílo á mesa.